宏大科创小型干豆腐机系国家**:O53l-88558298 该机操作简单,干豆腐机生产线只需1人即可操作 干豆腐机厂家CCTV7**品牌 购机签订购机合同,**客户利益 机器设备十年保修,一年内出现质量问题免费更换设备,终生维护 购机两天内调试好设备后发货,到家后只需接通电源即可生产 厂家咨询:l3O65O94837 O53l-88558298 在线:l55725335l 王蕊(经理) 济南宏大科创不锈钢自动干豆腐机,小型干豆腐机大豆的浸泡:大豆浸泡是整粒大豆吸水进行水合的过程。大都充分吸水后,种皮和豆瓣变软,结构疏松,细胞内蛋白质易溶于水。这样可降低磨浆时的能耗与机器磨损,提高胶体的分散程度和悬浮性,增加出品率。影响大豆浸泡的因素很多,如浸泡程度、浸泡温度和时间、水质、用水量、浸泡方法以及大豆的品种、粒度等。 (1)浸泡程度:大豆的浸泡程度不但影响制品的出品率,而且会影响其质量。浸泡适度的大豆蛋白体膜呈脆性状态,在研磨时组织可以得到充分破碎,是蛋白质较大限度的溶出。浸泡不足和浸泡过度都不利于大豆的机械破碎,导致蛋白质溶出不彻底,制品出品率低。另外,浸泡过度的大豆制成的豆制品组织松散,没筋性,保水性差。大豆的浸泡程度因季节而异,夏季可以泡制九成,冬季则需泡制十成。浸泡好的大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落。较简单的判断方法就是把浸泡后的大豆掰成两瓣,以豆瓣内表面基本成平面、略有塌坑、手指掐之易断,断面以浸透无硬心为宜。 (2)浸泡温度与时间:浸泡温度与时间是大豆浸泡工序中要掌握的关键因素,二者相互影响,相互制约。浸泡温度越高,所需浸泡时间越短。该注意的是浸泡温度不宜过高,否则大豆自身呼吸加强,消耗本身的营养成分,而且易引起微生物繁殖,导致腐败,比较理想的水温应控制在15-20摄氏度的范围内。 影响大豆浸泡时间的因素除温度外,还有大豆的品质、水质、水质条件和贮存时间等。大豆的品种不同,产地不同,贮存时间不同,在同一环境下的浸泡时间也应不同。当年收获的新豆吸水能力强,凝胶腹水也容易,浸泡时间理应短些,但新大豆种皮比较嫩,浸泡时间对蛋白体膜的脆性影响不大,浸泡时间可比正常时间略长。贮存时间比较长的陈豆细胞壁老化,吸水能力差,经浸泡后蛋白体膜的脆性也较差。生产实践证明,陈豆的浸泡时间在同样温度下都要比新豆缩短一小时左右。这样蛋白体膜的脆性相对要好些。 (3)水质和用水量:浸泡用水首先要符合饮用水卫生标准。水质以软水和纯水为较佳。用这两种水浸泡大豆不仅可以缩短时间,还可以提高制品出品率。分别用电解还原槽、电生碱性水、自来水、去离子水和0.4%苏打(Na2co3)水浸泡大豆,对蛋白质和固形物提取率的影响是:采用碱性体质浸泡大豆达到较大吸水率所需时间可以缩短16%-20%,利用电解还原处理和电生碱性水浸泡大豆,豆浆中蛋白质含量提高制品品质。 全自动干豆腐机(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的)的特点: 1.全自动干豆腐机(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。 2.全自动干豆腐机器(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。 3.全自动干豆腐机械(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))保持营养:运用**高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白、、?的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。 4.全自动干豆腐机设备(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。 5.全自动干豆腐机器设备(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))多样选择:本厂干豆腐机系列产品分大中仿人工,同时可以非标定做,量身打造! 6.全自动干豆腐机械设备(做干豆腐的机器多少钱一套,干豆腐机怎么样,哪里有卖干豆腐机的))品质**:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。 宏大科创干豆腐机生产厂家专业从事食品机械研究近二十年,是真正的大品牌、真正百姓信得过品牌,也是央视**品牌,我公司的仿手工干豆腐生产线已经销往山东-辽宁-河南-辽宁-浙江-福建-安徽-江西-湖南-湖北-四川-贵州-宁夏-甘肃-新疆-黑龙江-辽宁-吉林等全国大部分省市,获得了用户的一致**,我们本着质量**、服务至上的原则,为客户提供较优质的产品和较放心的服务。 科创全自动干豆腐机是国家**双层折叠链条传动,长度2.7米,发运费用少,容量操作生产,厚薄宽窄均可调节自如,系国内长度较短机型。 科创全自动干豆腐机设备是整套的设备包括成型机、剥皮机、扒皮机!我们公司从1993年就开始生产食品机械,许多产品都取得了国家**,我们这里是包教包会的,直到学会为止!机器都是采用不锈钢材料生产,如果您购买机器就更不用担心了,我公司有一支心系用户、吃苦耐劳、**的专业化售后服务队伍,面向全国,随时为您提供较优质的服务!用户购机后,产品保修一年,终身维修! 主要功能及工作流程: 1、 --自动磨浆及搅拌; 2、 --自动泼脑及传送; 3、 --自动折叠及压制; 4、 --自动剥皮及卷布等流水作业功能。 5、 --*有的厚度调节器可实现薄厚可调(0.1—3mm),适应不同人群的消费需求。 6、 --宽度自由调节 科创干豆腐机是国家**双层折叠链条传动,长度2.7米,发运费用少,容易操作生产,厚薄宽窄均可调节自如,系国内长度较短机型。 首先,自动干豆腐机全身上下都是采用的不锈钢,因为机器在连接时对所用的螺丝和压榨时的压榨框强度有要求,所以只能采用钨钢材质,机器主骨架采用标准不锈钢钢材,这是公认做机器较好的不锈钢材,焊接均匀牢固,外观明亮,看着就很舒服,机器的打脑桶处采用的是**机器才会使用的加厚特殊不锈钢材,放在水里10年都不会生一点锈,这种机器在市场上是非常的受欢迎的。 其次,我们干豆腐机的关键部位采用的也是全不锈钢,保证卫生,主骨架是采用国际标准的角铁,是制作机器较理想的角铁材质,骨架焊制完成后,内部要打磨平整,然后均匀的涂上一层防锈漆,防锈漆的外面是一层防水漆,保证底层的防锈漆不受水份的??,防水漆的外面是一层亮漆,保证机器的外观美观。然后就是关键部位,因为我们做的是食品生产,所以卫生是必须要保证的,该机器接触豆脑的部位全部采用不锈钢,打脑桶,下脑口,传送轮等直接接触豆腐机器的部位全部采用不锈钢,打脑桶处的固定是采用的加厚槽钢。同时保证机器运作时不会产生震动! 全自动干豆腐机 1、该生产线1人即可生产,自动送料,备有自动跑车自动折叠干豆腐,其产品规格,宽窄厚薄以及生产速度均实现自动调节。 2、采用220V电源、节能易生产、每小时耗电约1.5度。 3、日产量:1800斤。 4、占地8-12平方米。 5、工艺流程:黄豆浸泡-磨浆-煮浆-成型-压皮-剥皮-成型。 新款干豆腐机具有以下特点: 1.新款干豆腐机自动生产,效率高,安全卫生;口感细腻,保有令人回味无穷的大豆清香,质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥! 2.新款干豆腐机器生产线操作简单,制作快,成张性好,不碎不破,无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮),干豆腐薄厚均匀,厚薄可调(0.2-3毫米)韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质干豆腐的口感和风味! 3.新款干豆腐机械制作工艺简单,易掌握,且不含任何化学合成色素,所生产的成品油香十足,营养丰富,易于保存,大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的*活性的**物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身! 4.新款干豆腐机设备生产线所**器款型上所采用的电机均为原厂电机,电源使用220v或380v电压,整套机器占地面积8-12平方米,具有投资少,效益高,回报快的特点,特别适合城镇居民自主创业,是发家致富的好帮手! 小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)的特点: 1.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)洁净卫生:符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备,整洁光滑易清洗。 2.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)方便快捷:从大豆原料进机到出成品仅需25分钟,并且一台设备只需一人操作,省时省工省力,轻松便捷。 3.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)保持营养:运用**高温蒸气加热煮浆工艺,有效地防止蛋白质的破坏,也避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的营养成份和口味,味道更鲜美。 4.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)现做现卖:可现场制做,现场销售,无积压,无库存,消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程,真正喝上放心豆浆。 5.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)多样选择:本厂干豆腐机系列产品分大中小型,同时可以非标定做,量身打造! 6.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)品质**:使用优质不锈钢材制成,设备寿命可延长至十年之久,消除了设备质量风险。 7.小型干豆腐机(较便宜的干豆腐机多少钱?干豆腐机怎么卖?)价格合理:设备质量与国外同类产品不相上下,价格却是国外同类机型的四分之一。 干豆腐机制作干豆腐流程: 选料——浸泡——清洗——磨浆——煮浆——细滤 选料:就是选大豆,含大豆蛋白质高的; 质量好的大豆应颗粒整齐、粒重饱满的腰圆型 大豆要求:皮薄、表面光亮、脐色浅、无霉变、杂质 浸泡:就是用水将大豆经过浸泡充分吸水,使大豆变脆,便于磨浆;这样对水质就有要求 清洗:就是断定大豆浸泡程度,将浸豆水沥干洗净 磨浆:先介绍正确使用磨浆机的要则:磨豆时:先开机,再加水,调磨距,加料; 磨完后:松磨距,再关水,关电源 煮浆:决定做什么产品,确定浓度,开始煮浆;煮浆时防止豆浆假沸,此前必须消泡 细滤:豆浆煮沸后,在豆浆中的细渣经热膨胀成绒渣,或在豆浆桶中残留的杂质,经细滤成**的豆浆,使豆浆中蛋白质与水均匀,产品口感细嫩 小结:经过前期工艺流程,生成豆浆的三要素:温度100;浓度根据产品确定;PH值6.8~7。 仿手工干豆腐机械特点; 1.仿手工干豆腐机械系全不锈钢制造,符合国家卫生标准,系国内较短机型,主机长度仅有1.5米长,适合超市,商场内及各大中企事单位,食堂使用,更适合加工能力稍大的豆制品加工企业。 2.仿手工干豆腐机带有3个不锈钢点浆桶,均配有无极调速电子自动控制搅脑,破脑电机,同有电子自动吸脑,自动控制流量泵流,保证生产速度和产量,每小时产200-250斤,220v电源,8小时产量可达200斤(1吨)左右,并且本机可节水省汽20%以上,3个小时用电1度,属于目前国内市场上较节能的干豆腐机。 3.仿手工干豆腐机器使用单层布,包布长度为120米,带有电子光电跟踪仪泵流,自动调整包布的速度,便送布,铺布不歪斜,使送出的布铺好的布更加均匀,严整。保证生产的豆皮的厚薄严整划一。 4.仿手工干豆腐机设备带有往复式同步泼脑系统,单布往复式同步铺布系统,保证同手工泼脑所作的干豆腐一样,而且配有*有的电子控制自动刮脑系统,保证泼脑刮脑同步进行。 5.仿手工干豆腐机械带有包布下落过程,电子眼自动监控系统,自动调整泼脑后包布上下升降,可保证产品部流脑,保持豆脑的含水性,同时完全可以保证可以制厚薄不同的豆皮,干豆腐,百叶,素鸡,豆腐干等多种豆制品的需要, 6.仿手工干豆腐机带有两台自动升降电子控制压皮机,可以使压制的干豆腐速度更快,而且产品质量平整,而且产品质量平整度更加均匀。